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Unser Tagesmenü

Mittag, 26. Mai 2024

Melonenschiffchen
mit Parmaschinken und Grissini 12
***
Morchelrahmsuppe
mit Kräutersahne 12
***
Medaillons vom Kalb und Rind, € 66,--*
in Weinbrand-Pfeffersauce,
Brokkoligemüse und Haselnussspätzle 34
oder
Steinbeißerfilet vom Grill, € 64,--*
an Weißweinsauce,
buntes Marktgemüse und gemischter Reis 32
oder
Bunte Salatplatte, € 59,--*
mit gebratener Perlhuhnbrust,
exotischen Früchten, Kräuterbutter und Baguette 27
oder
Frischer Stangenspargel, € 60,--*
im Kräuterflädle,
holländische Buttersauce
und Rote Bete-Sprossen 28
***
Crème Brûlée mit Orangenfilets,
Erdbeersorbet und Minze 12
oder
Bunter Fruchtsalat
mit Walnusseiscreme und gerösteten Nüssen 10
*Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.

 

Abend, 26. Mai 2024

Kleiner Salatteller
mit geräucherter Forelle 10
***
Mildes Matjesfilet in Sauerrahmsauce
mit Gurken, Äpfeln, Zwiebeln
und Pellkartoffel 12
***
Tomatencremesuppe
mit Ginsahne 10
***
Gefüllte Kalbsbrust mit feiner Semmelfüllung, € 67,--*
und Karotten-Sellerie-Gemüse 25
oder
Gebratenes Atlantik Seezungenfilet, € 69,--*
in Zitronen-Petersilienbutter
mit Rote Bete-Gemüse und Schlosskartoffeln 27
oder
Kaltes rosa gebratenes Roastbeef, € 68,--*
mit Remouladensauce,
Mixed Pickles, Brotauswahl und Butter 26
oder
Hausgemachtes Kartoffelrösti, € 66,--*
mit gebratenem Gemüse,
Pesto und Kirschtomaten 24
***
Orangenmousse mit marinierten Beeren,
Grand Marnier und Rahmeiscreme 12
oder
Kiwi-Carpaccio
mit Vanillequark, Blaubeeren und Sahne 12
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Käsevariation vom Wagen14
*Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.