Unser Tagesmenü
Mittag, 25. Mai 2022
Stangenspargel in Honig-Schinkenmatel
auf Melonencarpaccio 12
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Geröstete Grießsuppe
mit Gemüsewürfel 9
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Wiener Schnitzel mit Preiselbeerkompott, € 55,--*
Bratkartoffeln und kleiner Salatteller 26
oder
Wolfsbarschfilet in Thymian gegrillt € 55,--*
auf Kohlrabi-Mandarinengemüse,
geräucherter Paprikasauce und Duftreis 26
oder
Lasagne Bolognese € 52,--*
mit Béchamelsauce, Parmesan,
Basilikum und kleinem Salat 23
oder
Zweierlei Kohl € 51,--*
mit Sauce Hollandaise
und Bergkäse gratiniert
an Schlosskartoffeln und Tomaten 22
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Französische Banenencreme
mit gerösteten Mandeln
und kleinem Gebäck 8
oder
Sorbeteisbecher mit Früchteragout,
Sahne und Cassis Likör 9
* Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.
Abend, 25. Mai 2022
Salate vom Buffet 8
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Geflügelcocktail in Currymarinade
und Salatspitzen 9
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Schaumsuppe vom jungem Lauch
mit Croutons 9
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Entrecote in Rosmarin gegrillt € 63,--*
mit Pfefferrahmsauce
Kaiserschotengemüse und Kartoffelgratin
mit Gruyere 27
oder
Schollenfilet „Finkenwerder Art" € 63,--*
mit ausgelassen Speck, buntes Marktgemüse,
feinen Kartoffelperlen mit Petersilie 27
oder
Zweierlei vom Hering, € 59,--*
Syltersauce mit Ei, Zwiebel, Birnenkompott
und Pellkartoffeln 23
oder
Serviettenknödel in Butter gebraten mit Pfifferlingen € 59,--*
in Rahm, Zwiebelschmelze und Röstzwibel 23
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Cappuccino-Quarkcreme
mit Amarenakirschen 8
oder
Pfirsich Melba mit Himbeeremark,
Pistazien, Vanilleeis
und Sahne 10
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Käsevariation vom Wagen 12
* Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.