Mittag, 25. Mai 2022

Stangenspargel in Honig-Schinkenmatel
auf Melonencarpaccio 12
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Geröstete Grießsuppe
mit Gemüsewürfel 9
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                     Wiener Schnitzel mit Preiselbeerkompott,         € 55,--*
Bratkartoffeln und kleiner Salatteller 26
oder
                         Wolfsbarschfilet in Thymian gegrillt              € 55,--*
auf Kohlrabi-Mandarinengemüse,
geräucherter Paprikasauce und Duftreis 26
oder
                                    Lasagne Bolognese                          € 52,--*
mit Béchamelsauce, Parmesan,
Basilikum und kleinem Salat 23
oder
                                         Zweierlei Kohl                             € 51,--*
mit Sauce Hollandaise
und Bergkäse gratiniert
an Schlosskartoffeln und Tomaten 22
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Französische Banenencreme
mit gerösteten Mandeln
und kleinem Gebäck 8
oder
Sorbeteisbecher mit Früchteragout,
Sahne und Cassis Likör 9
* Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.

Abend, 25. Mai 2022

Salate vom Buffet 8
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Geflügelcocktail in Currymarinade
und Salatspitzen 9
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Schaumsuppe vom jungem Lauch
mit Croutons 9
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                                   Entrecote in Rosmarin gegrillt                       € 63,--*
mit Pfefferrahmsauce
Kaiserschotengemüse und Kartoffelgratin
mit Gruyere 27
oder
                                  Schollenfilet „Finkenwerder Art"                      € 63,--*
mit ausgelassen Speck, buntes Marktgemüse,
feinen Kartoffelperlen mit Petersilie 27
oder
                                         Zweierlei vom Hering,                             € 59,--*
Syltersauce mit Ei, Zwiebel, Birnenkompott
und Pellkartoffeln 23
oder
                     Serviettenknödel in Butter gebraten mit Pfifferlingen      € 59,--*
in Rahm, Zwiebelschmelze und Röstzwibel 23
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Cappuccino-Quarkcreme
mit Amarenakirschen 8
oder
Pfirsich Melba mit Himbeeremark,
Pistazien, Vanilleeis
und Sahne 10
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Käsevariation vom Wagen 12
* Menüpreise
Eine Übersicht über Allergene und Zusatzstoffe können Sie bei unserem Servicepersonal einsehen.